Wat is alcohol?
De alcohol in drank heet ethanol. Hier lees je wat het is, hoe het op je lichaam werkt en wat een standaardglas precies inhoudt.
In het kort
- Alcohol in drank is ethanol, dat ontstaat bij het vergisten van suikers.
- Het werkt verdovend op je hersenen en zenuwstelsel.
- Een standaardglas bevat steeds ongeveer 10 gram pure alcohol.
- Alcohol is een genotmiddel, maar ook een giftige en verslavende stof.
Wat is alcohol precies?
De alcohol in bier, wijn en sterke drank heet ethanol. Het ontstaat wanneer gist de suikers in bijvoorbeeld druiven of granen omzet in alcohol — een proces dat gisting heet.1 Zie ook hoe alcohol wordt gemaakt.
Wat doet het met je lichaam?
Ethanol werkt verdovend op je hersenen en zenuwstelsel. In kleine hoeveelheden voel je je ontspannen of vrolijk, maar naarmate je meer drinkt, gaan reactievermogen, coördinatie en beoordelingsvermogen achteruit.12 Lees meer over wat je merkt als je drinkt.
Het standaardglas
In Nederland bevat een standaardglas — of dat nu een glas bier, wijn of een borrel is — ongeveer 10 gram pure alcohol. Handig om te weten, want zo kun je verschillende drankjes eerlijk met elkaar vergelijken.1
Twijfel je over je eigen drinken of dat van iemand anders? Je kunt gratis en anoniem terecht bij de Alcohol Infolijn via alcoholinfo.nl, of bespreek het met je huisarts. Zie ook onze hulppagina.
Bronnen
- Voedingscentrum — Alcohol. voedingscentrum.nl (geraadpleegd juli 2026).
- Alcoholinfo.nl (Trimbos-instituut) — Informatie over alcohol en alcoholverslaving. alcoholinfo.nl (geraadpleegd juli 2026).